Opći upiti
ČESTO POSTAVLJENA PITANJA
Što su referentne vrijednosti?
Referentne vrijednosti koje se koriste u tablici nutricionističkih podataka predstavljaju zadani unos energije i odabrane hranjive tvari za prosječne potrebe odraslih; one služe svrsi usmjeravanja potrošača. Energija ili hranjive tvari sadržane u jednom komadu ili jednoj porciji (navedenih %) izračunavaju se u odnosu na te vrijednosti (100 %).
Referentne vrijednosti za unos energije i odabrane hranjive tvari za odrasle:
| Energijska ili hranjiva vrijednost | Referentne vrijednosti |
|---|---|
| Energija | 8400 kJ / 2000 kcal |
| Masti | 70 g |
| od toga zasićene | 20 g |
| Ugljikohidrati | 260 g |
| od toga šećera | 90 g |
| Proteina | 50 g |
| Soli | 6 g |
Što su hranjive referentne vrijednosti?
Hranjive referentne vrijednosti određene su vrijednosti koje predstavljaju potreban dnevni unos vitamina za prosječnu odraslu osobu. Količina sadržana u sto grama određene hrane (navedeni %) izračunava se u odnosu na te vrijednosti (100 %).
Hranjive referentne vrijednosti za dnevni unos odabranih vitamina:
| Vitamin | Hranjive referentne vrijednosti |
|---|---|
| Vitamin C | 80 mg |
| Vitamin E | 16 mg |
| Tiamin (Vitamin B1) | 1,1 mg |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 1,4 mg |
| Niacin | 16 mg |
| Vitamin B6 | 1,4 mg |
| Folna kiselina | 200 μg |
| Biotin | 50 μg |
| Vitamin B12 | 2,5 μg |
| Pantotenat | 6 mg |